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每天吃綜合維他命會比較長壽嗎?39 萬人追蹤 20 年:吃的人本來就更健康,結果還是沒差

  每天吃一顆綜合維他命,很多人是為了補充營養、預防疾病,活得久一點。 一項分析 39 萬名健康成人、追蹤超過 20 年的美國研究給了答案:每天吃綜合維他命,並沒有降低死亡風險,癌症、心臟病、腦血管疾病的死亡率也沒有下降。 而研究裡有個常被跳過的細節:吃的人,本來就比不吃的人更健康。 這個研究做了什麼? 美國國家癌症研究院的團隊,把三個大型長期世代研究合併分析——NIH-AARP 飲食與健康研究、PLCO 癌症篩檢試驗、農業健康研究,總共 390,124 名成人,追蹤中位數 23.5 年、最長 27 年,累積 786 萬人年,期間有 164,762 人死亡。 參與者在加入研究時都沒有癌症、糖尿病、心肌梗塞、中風或末期腎病,也就是所謂「一般健康的成人」。 結果:每天使用綜合維他命的人,全因死亡風險並沒有比不使用的人低。分開看癌症、心臟病、腦血管疾病的死亡率,風險比也都貼近 1.0,看不到保護效果。 研究結論寫得很直白:不支持用綜合維他命來延長壽命。 為什麼「吃的人本來就更健康」讓這個結論更站得住腳 這是整份研究我覺得最值得講的一段。 先看基本資料的差距。每天吃綜合維他命的人,跟完全不吃的人相比: ・目前吸菸的比例更低(11.0% 對 13.0%) ・大學學歷比例更高(42.0% 對 37.9%) ・以樣本最大的 NIH-AARP 世代來看,BMI 中位數更低(25.8 對 26.4)、飲食品質分數更高(69.9 對 67.1)、高強度運動比例也更高(51.1% 對 43.8%) 換句話說,會每天吃綜合維他命的人,本來就是比較注意健康的那一群。流行病學上把這個現象叫做「健康使用者效應」。 這件事的意義在於:這種偏差照理會讓數據 偏向「維他命有效」 ,因為吃的人本來就活得比較健康。研究團隊已經把吸菸、BMI、飲食品質、運動、教育程度這些因素都調整進統計模型,即使如此,還是沒有看到延壽的好處。 一個本來對維他命有利的牌局,最後還是沒打出好處。這比單純一句「研究顯示沒效」有力得多。 那個「死亡風險高 4%」該怎麼看? 新聞常挑這個數字下標,但它比看起來脆弱。 研究因為統計上的原因,把追蹤期切成前後兩段分別計算: 前 12 年 :每天使用者的全因死亡風險比未使用者高 4%(風險比 1.04,95...

「有沒有在吃藥?」—為什麼長輩總是漏掉保健食品

 醫師問「有沒有在吃藥?」,阿嬤答「沒有」,是因為她真的忘記自己有在吃藥嗎?

不是。她只是沒把魚油算進去。

 一段對話,笑完覺得有點怕


前陣子在留言區看到一位讀者分享,她在診間隔壁床候診時聽到的對話。

醫師懷疑一位阿嬤凝血功能不好,可能跟正在吃的東西有關,於是問她有沒有吃抗凝血的藥,還是有吃魚油。

阿嬤說她有吃魚油。醫師接著問,一天吃一顆嗎?阿嬤說沒有啦。醫師想,那應該是好幾天才吃一顆,於是換個方式再問一次,結果阿嬤說:一天吃四顆啦。

讀留言的當下我也笑了。但笑完想一想,其實有點怕。

不是隱瞞,是她根本不覺得保健食品算「藥」

這件事最讓我在意的地方,不是「阿嬤吃太多魚油」,而是她一開始完全沒有把魚油算進「有沒有吃藥」的答案裡。

這不是特例。我在藥局櫃檯問「有沒有在吃藥」的時候,很多長輩的直覺反應,都只回答醫生開的處方藥。魚油、銀杏、維他命、益生菌——這些他們自己去藥局或賣場買的東西,會被自動歸類成「保養用的」,跟「藥」是兩件事。

問題是,身體不會分辨這東西是不是「合法認證的藥品」,它只認成分。

保健食品不是越天然越安全

魚油、銀杏可能增加出血風險,紅麴跟降血脂藥疊在一起可能傷肝、傷肌肉,聖約翰草則可能讓正在吃的藥「失效」。尤其是正在吃抗凝血藥、降血脂藥、血壓藥這類慢性病用藥的人,更不該自己一樣一樣往上加保健食品。

「天然」不等於「可以亂搭」。真正該問的問題,從來不是「這個天然嗎?」,而是「我現在吃的藥,能不能跟它一起吃?」

而這個問題,通常不是「等吃完這罐再說」就能處理的。如果之後要拔牙或開刀,術前才發現病人一直在吃魚油,才是真的麻煩——那時候要處理的不只是藥物交互作用,還有手術排程跟出血風險的評估。

三十秒的動作,比在旁邊乾著急更有用

與其問長輩「有沒有在吃藥」,不如換個問法:「除了藥之外,你還有吃魚油、銀杏、益生菌、維他命這些嗎?」把保健食品明講出來,長輩才會意識到這也算在內。

更簡單的做法,是請長輩把正在吃的藥和保健食品拍一張照,或列一張清單,下次拿藥或看診時給藥師、醫師看一眼。這個動作花不到三十秒,卻能擋掉大部分「自己根本不會發現」的交互作用。

如果家裡長輩已經被醫師提醒該停某樣保健食品,也可以陪他確認清楚:「醫師是說要立刻停,還是可以吃完這罐?」讓長輩自己去問清楚,通常會比家人在旁邊乾著急更有用。

FAQ


Q
:保健食品真的會跟藥物產生交互作用嗎?會有多嚴重?

A : 會,而且不是所有交互作用都輕微。像魚油、銀杏這類可能增加出血風險的成分,如果跟抗凝血藥一起吃,或剛好遇到需要開刀、拔牙的時機,風險會被放大。


Q
:為什麼長輩常常不會主動跟醫師提保健食品?

A : 多半不是刻意隱瞞,而是他們的認知裡「藥」跟「保健食品」是兩個不同的類別,只有處方藥才算「有在吃藥」,保健食品被歸類成日常保養,不會直覺聯想到要跟醫師報備。

Q
:家裡長輩同時吃好幾種保健食品,該怎麼幫他把關?

A : 最簡單的方式是請他把正在吃的藥和保健食品拍照或列清單,下次回診或拿藥時帶著,讓藥師或醫師直接看過一遍,比口頭描述更準確也更省時間。

關於作者

本文作者:劉又壬 藥師(凱文藥師)
台北醫學大學藥學系|國立嘉義大學 EMBA
28 年醫藥產業資歷:外商藥廠 20 年(其中眼科藥廠 17 年),近 8 年為第一線社區藥師
高雄市政府認證 新媒體行銷管理專業人才
完整經歷與聯絡方式

我是凱文,藥局第一線藥師,也曾在眼科藥廠工作 17 年。這裡分享的,都是我親自走過、看過,以及從錯誤中學到的真實經驗。

本文為一般健康衛教資訊,不能取代醫師、藥師或其他醫療專業人員的個別建議。若有慢性病、懷孕、哺乳、準備接受手術,或正在固定服用藥物,使用保健食品前請先與醫師或藥師確認。

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